wild honey » Miere salcâm

Descriere produs:

Calitățile de medicament ale mierii se cunosc încă din antichitate, din aceasta cauza a fost numita „hrana vie”. Mierea de salcâm este asimilata foarte ușor de organism, oferind energie si substanțe bioactive si nutritive.

Ce conține mierea de salcâm?

Dintre numeroasele tipuri de miere, fiecare cu proprietățile ei specifice, mierea de salcâm este un tonic general, care calmează tusea si este folosita in tratarea asteniei si nevrozelor.

Mierea de salcâm conține vitaminele B1, B2, B6, B12, enzime, flavoane, flavonoide, compuși aromatici, fitohormoni, acizi organici (lactic, oxalic, citric, malic), dextrina, compuși ai azotului.

Aceasta are un conținut in fructoza mai mare decât al celorlalte tipuri de miere (41,7%) si conține 10% zaharoza si maltoza si 34,7% glucoza, având pH-ul 4. In total, mierea de salcâm conține 435 substanțe.

Mierea de salcâm este monoflora, ceea ce înseamnă ca a fost culeasa in marea majoritate de la o singura specie de planta – in acest caz din salcâm.

Caracteristicile mierii de salcâm

Culoarea mierii de salcâm, imediat după recoltare, este transparenta, însă, depinde de fagurii in care a fost făcută. Astfel poate avea nuanțe de la incolor la galben pai sau galben deschis.

Mierea de salcâm are un gust plăcut, dulce, este vâscoasa si fluida si nu prezinta semne de cristalizare când este proaspăta. Cristalizarea este un proces natural si depinde de raportul dintre glucoza si fructoza din componenta mierii si de temperatura mediului. Datorita unei cantități mari de fructoza, aceasta nu se cristalizează decât după un an si jumătate doi ani, dar nici atunci in totalitate.

Mirosul este specific. Trebuie sa ținem cont însă, ca mirosul pronunțat de salcâm este un semn al falsificării mierii prin introducerea unei infuzii de flori de salcâm.

Rețineți! Mirosul pronunțat de salcâm este un semn al falsificării mierii prin introducerea unei infuzii de flori de salcâm.

Indicații terapeutice ale mierii de salcâm

Cea mai mare calitate a mierii de salcâm este aceea de calmare a tusei. Aceasta este un anti-inflamator puternic pentru sistemul respirator si din acest motiv este recomandata in răceli, sinuzite, rinite, pneumonii, tuberculoza si alte tipuri de infecții bronho-pulmonare.

Aceasta mai este recomandata in:

Gastrita hiperacidă – mierea de salcâm, diluata in apa calda si luata cu 90-120 de minute înaintea mesei, diminuează aciditatea gastrica si se absoarbe repede, calmând pirozisul „arsurile” (o lingura de miere in 100 ml apa);

Ulcer – este foarte buna mierea de salcâm diluata in 200 ml de lapte nefiert. Amestecul se bea seara înainte de culcare, bineînțeles alături de un regim alimentar adecvat.

Mierea de salcâm este un excelent tonic pentru copii, convalescenți, pentru întărirea sistemului imunitar si pentru gravide.

Mierea de salcâm are acțiuni energizante, tonifiante, laxative, emoliente, expectorante, antiseptice, diuretice, sedative, antianemiante, stimulează digestia, curata ficatul, reglează tranzitul intestinal, îmbunătățește activitatea inimii si a sistemului circulator, ajuta la refacerea organismului după efort, combate oboseala, stimulează sistemul imunitar si creste numărul de globule roșii din sânge.

-Mierea de salcâm este folosita cu succes in tratarea afecțiunilor digestive legate de o aciditate mărita (gastrite, ulcer). Mierea aceasta, diluata in apa calda si luata înaintea mesei ajuta la diminuarea acidității gastrice, calmând arsurile. De asemenea, mierea de salcâm diluata in 200 ml lapte crud este foarte buna seara înainte de culcare, atunci când suferi de ulcer.

-Mierea de salcâm este indicata in bolile de ficat si inima. Aceasta ajuta la funcționarea normala a inimii si a ficatului, stimulează creșterea numărului de hemoglobina din sânge si îmbunătățește funcția de detoxificare. Se recomanda administrarea a 100-120 g miere de salcâm, de 3 ori pe zi, cu 1 ora înainte de masa.

-Mierea de salcâm este utilizata ca adjuvant in convalescenta. Aceasta întărește imunitatea si ajuta la recuperarea după nașteri, boala sau operații. De asemenea, aceasta mierea este si un excelent tonic pentru copii (ajuta la întărirea imunității, previne apariția anemiei).

-Mierea de salcâm este utilizata ca adjuvant in caz de insomnii. Consumul mierii de salcâm liniștește organismul si-i conferă o senzație de bine. Se administrează cate 1-2 linguri de miere diluate într-o cana de lapte cald înainte de culcare.

-Mierea de salcâm este o sursa bogata in minerale, putând fi folosita cu succes de către persoanele anemice. De asemenea, fiind o sursa de calciu, aceasta poate ajuta si persoanele care suferă de scleroza.

-Extern, mierea de salam se poate folosi pentru grăbirea vindecării tăieturilor sau arsurilor si pentru aplicarea pe piele în tratamentele de înfrumusețare.